Fattoria Pagliuca - Alvignano, Provincia di Caserta

La Fattoria Pagliuca, situada en Via S. Giacomo, 6, 81012 Alvignano CE, Italia, è una destinazione imperdibile per gli amanti della cucina italiana di qualità. Con una lunga tradizione nella produzione casearia, la fattoria offre una vasta gamma di prodotti alimentari artigianali, tra cui formaggi, salumi e conserve.

Il loro caseificio produce formaggi freschi e stagionati, utilizzando le migliori tecniche di lavorazione del latte e ingredienti locali. La fattoria è anche nota per la sua produzione di mozzarella di bufala campana, un prodotto tipico della regione campana, rinomato per il suo sapore unico e la consistenza cremosa.

Oltre alla produzione casearia, la Fattoria Pagliuca offre una varietà di altri prodotti alimentari, tra cui salumi, conserve e verdure sott'olio. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità, garantendo un sapore autentico e un'esperienza gastronomica indimenticabile.

La fattoria è facilmente accessibile alle persone con mobilità ridotta, con un ingresso e un parcheggio accessibili in sedia a rotelle. Questa attenzione ai dettagli dimostra il loro impegno a garantire una piacevole esperienza a tutti i loro ospiti.

La Fattoria Pagliuca ha ricevuto un totale di 167 recensioni su Google My Business, con una media delle opinioni di 4.7/5. Questo punteggio elevato riflette l'alta qualità dei prodotti e del servizio offerti dalla fattoria.

Recensioni di Fattoria Pagliuca

Giuseppina Di Fonzo

1/5

Non commento la qualità della mozzarella ma per niente affidabili per quanto riguarda le spedizione. Dovrebbero avere maggior conoscenza delle modalità nonché della serietà degli spedizionieri a cui si affidano. Ho avuto una esperienza in proposito molto negativa. Mozzarella pagata ma mai consegnata. Ovviamente sarà un esperienza da cui trarro le mie conclusioni.

Antonio

1/5

Buongiorno, sono del posto, appena aperti era a mio parere il Caseificio migliore di Alvignano, oggi 30 giugno 2024, a pranzo da mio fratello, mozzarella insapore, consistente no da mozzarella ma da ricotta. Sarà una causalità

Vincenzo Pacelli

5/5

Posso definire con certezza il caseificio Pagliuca "un piccolo Vannulo" (per chi non conoscesse Vannulo, produce la migliore mozzarella di bufala d'Italia). Hanno una piccola produzione artigianale, con due punti vendita, Caserta e Alvignano, quest'ultimo è dove si svolge la produzione ed è da visitare, immerso nelle verdi colline di Alvignano, dove è possibile ammirare le bufale e vedere il piccolo Caseificio. Possiedono tutta la filiera, dalla produzione degli alimenti per le bufale fino alla produzione e vendita diretta, completamente biologica. La mozzarella è una delle migliori nella zona della provincia di Caserta, lato Alife/Alvignano/Piedimonte Matese, e nonostante venga prodotta nella provincia di Caserta, è molto simile, per la consistenza e la dolcezza, alla mozzarella di bufala cilentana. Producono degli ottimi cannoli con ricotta di bufala, caciocavalli di bufala e a volte delle piramidi di formaggio di bufala, non sempre disponibili, che sono eccezionali!!! Vi consiglio di fare sosta qui e di provarne i prodotti, previa ordinazione il giorno prima per essere sicuri che sia disponibile.

Dario

5/5

Non ho ancora provato la mozzarella (comprata poco fa) ma il caseificio e il personale mi hanno fatto davvero un'ottima impressione

Francesco Saponieri

5/5

Ottimo caseificio di mozzarelle e tutti i possibili derivati dalla lavorazione del latte di bufala. Il latte di bufala è prodotto dalle bufale di proprietà!! Sottolineo il garbo e la cortesia di Rita, addetta alla vendita al pubblico . Molto buono il budino, di produzione, che si può assaporare ai numerosi gusti prodotti. Da consigliare certamente.

Caserta Food Guide

4/5

Ho assaggiato i cannoli ripieni di ricotta di bufala campana DOP. Tornerò per assaggiare la mozzarella.

Francesco (Francesco)

5/5

Mozzarelle e trecce dal sapore spettacolare. Formaggi ottimi e un buonissimo succo di mela. Stavo scordando un ottimo budino.

Salvatore Galati “Salvolowen”

5/5

Inizio con un grazie a tutto lo staff, con chiunque abbia avuto modo di parlare, anche se solo telefonicamente, si è comportato con gentilezza ed educazione.
Faccio i complimenti in particolare alla sig. Rosanna che mi ha assistito dalla prenotazione al ritiro del corriere con grande professionalita', impegno, e molta pazienza (avevo delle particolari esigenze sulla spedizione).
Ora venendo alla mozzarella che ho prenotato (hanno anche altri prodotti), si presenta ottima in consistenza e sapore , si sente subito che è prodotta in modo sano e autentico.
Spero di venire di persona un giorno ed assaggiare altri prodotti. Bravi, 5 stelle meritate!